<strong>杭州开启春天模式 周四开始一路春光明媚到周日</strong>

来源:互联网新闻 时间:2020-04-30 19:51

桑葚和樱桃带来春天的味道 明起一路春光明媚

带宝宝一起看春天

天晴啦!在经历了冷空气带来的大风、降温和雨水后,从今天开始,杭州终于转入了人见人爱、花见花开的春天模式。

杭州市气象台预测,今天的天气可能还不是最明媚的,阴到多云,偶有零星小雨,市区气温13-21℃。而明天开始到周日,杭州都是晴朗或者多云的好天气,气温逐渐上升,周末最高气温可能会攀升到30℃左右。

今年春天以来,杭州的天气总是忽冷忽热地变化,频率快得简直让人有些抓狂。现在,看着春意回归,温暖回归,春天安静美好,真让人有一种“守得云开见月明”的舒畅。

而且,接下来虽然回暖,倒也还不至于一下子太热,穿一件长袖衬衫正好。很多人说起杭州春天短时,都习惯打一个比方,“柜子里的长袖衬衫还没穿过一轮,夏天就来了”。可见,这样不太热的春日很难得。

褪去了刚到来时的硬朗、青涩模样,眼下的春天风华正茂,饱满绚丽。除了你感受到的阳光、气温,春天的各种至鲜、至甜都已经陆续上市。

雨前茶就是不能不提的春天味道。这两天,转塘街道的茶农们都已经忙完了这个春天的最后一波采茶,龙井的雨前茶都已经炒制好,静静等待着被沸水冲泡的那一刻,散发出春天的清香。

上周六是谷雨节气。在谷雨时节采的茶叫做“雨前茶”,也叫二春茶。相比清明,谷雨时节气温更高,雨水也更充沛,所以这时的茶叶虽然少了明前茶的那一丝鲜嫩的清香,却更为丰厚饱满,香气醇厚。

按照老茶客的说法,雨前茶内涵更丰富,味道也更醇厚和绵长。还有更为实在的是,雨前茶的价格会比明前茶要实惠不少。所以,要是你喜欢喝茶,眼下不妨买一些雨前茶囤着,可以喝到明年开春。

莼菜也是杭州春天特有的美味。西湖莼菜素来有名,杭州菜中有一道鱼丸汤,用新鲜的鱼肉刮下来制作成鱼丸,再配上莼菜煮成汤,清新的口感,让美食家蔡澜都赞不绝口。

不过现在西湖里已经不产莼菜,杭州的莼菜的主产地在西湖区双浦镇铜鉴湖村。整个村子莼菜种植面积有250多亩,年产量大约250吨。这两天,当地菜农们已经开始采莼菜。

莼菜,又名马蹄草、水莲叶,夏天会开出小小的暗红色花,我们吃的是眼下它长出的嫩叶和幼茎。相传乾隆皇帝六下江南,每到钱塘“必以莼羹为食”。大文豪白居易也曾写下过“犹有鲈鱼莼菜兴,来春或拟住江东”的句子。双浦镇工作人员说,等到了5月,莼菜产量还会更多一些,到时候大家如果有兴趣,可以到当地农家去买一点来尝尝鲜。

另外,桑葚、樱桃也开始新鲜上市,这些满溢在我们唇齿间的美味,会让我们对春天的感觉更加立体。(编辑 许婷)

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